黑胡椒蒜香烤虾 0

原料

草虾: 30只左右, 黑胡椒粉或碎: , 蒜: , 葱: , 姜: , 生抽: , 蚝油: , 盐: , 料酒: , 油:

步骤

1剪去虾须和虾枪,剪开虾背,用牙签挑出虾线,洗净,控干水分

2放入葱姜蒜碎,料酒2ml,生抽10ml,蚝油20ml,盐少许,油20ml,黑胡椒粉10g抓匀腌制1个小时

3烤盘上铺锡纸,把腌制好的虾平铺在烤盘上,剩余的碎料和汤汁都倒上

4烤箱预热220度,20分钟左右

小技巧

虾要大个,因为一烤会缩水,所以大个吃起来才比较过瘾。 爱吃蒜的可多放些蒜,味道会更好。 烤箱的功率不一,所以要根据自家烤箱的温度调节。一般虾放入后会出汁,等汁烤尽就差不多了,如果爱吃口感酥酥的话就适当提高温度加烤5分钟。

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