原料
鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克
步骤
1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角 2，其他材料混合均匀 3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀 4，倒入铺了双层油纸的烤盘中 5，用刮刀抹平 6，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟 7，取出倒扣，将油纸撕掉 8，切掉多余下的边 9，用新的油纸卷起 10，切块食用
鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克
1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角 2，其他材料混合均匀 3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀 4，倒入铺了双层油纸的烤盘中 5，用刮刀抹平 6，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟 7，取出倒扣，将油纸撕掉 8，切掉多余下的边 9，用新的油纸卷起 10，切块食用
