艾糕 0

原料

糯米粉: 适量, 红糖: 适量, 蕉叶: 适量, 干艾草: 适量

步骤

1洗干净艾草,然后把艾草和红糖放锅里

2用糯米粉弄几个小面团(面团要弄成扁平状),然后放进锅里。加少许水,开始煮。 ps:这步就是融糖浆。

3在大一点的盘子里倒入糯米粉,然后把刚才的糖浆倒进入。边倒边搅拌。

4搅拌好了就不停的融合面团。(刚开始很烫。不能用手直接揉面团的。可以用扁平状的木质炒菜铲。)

5揉好面团后,用保鲜袋套着,免得粉团很快变硬。

6之后就捏一小团,然后包入:芝麻花生炒的馅。 在磨具上一压,就出来了。贴上蕉叶,然后放到蒸架里。

7写的很粗略。只是记录了下大致的做法。因为是家里人做得。我就学习一下。哈哈

相关菜谱