原料
拉面: 100克， 培根: 2片， 泡菜: 少量， 指天椒: 一根， 生抽: 一勺， 醋: 一勺， 鸡精: 少许， 咸沙拉酱: 半勺， 芝麻: 少许
步骤
1生抽与醋倒进一个大碗中
2指天椒洗净后切粒倒入醋、生抽中，再加少量鸡精
3平底锅抹少许油，中火将培根两面煎成金黄
4用剪刀将培根剪成约半厘米的段
5泡菜梗也切段待用
6面煮好后放在冰水中浸泡降温
7将面倒入生抽、醋汁中，搅拌均匀
8然后再加入沙拉拌匀
9最后倒上培根与泡菜，再撒上些熟芝麻，吃时用筷子搅拌即可
小技巧
沙拉、泡菜、培根都有咸味，因此生抽要少加些。 使用本身含盐的面，则煮时水中不用加盐。 剪培根的时候用夹子与剪刀操作，以免烫手。 色拉酱的加入绝对是一大亮点，如果没有，可用麻酱代替，是另一种不同的香味。 如果你中意，又不太在意身材，可另加煎蛋一个。我就是那个中意大过在意的人。
