脆皮全麦鸡蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3只, 蜂蜜: 20克, 炼乳: 20克, 绵白糖: 40克, 柠檬汁: 5滴, 亚麻籽油: 20克, 全麦粉: 120克, 黑芝麻: 适量

步骤

13只鸡蛋,20克炼乳,20克蜂蜜,40克绵白糖,5滴柠檬汁,加在一起,料理机高速打发约10分钟

2混合好的液体有一点稠度。我把一个熟蛋黄加进去了,就打不到很致密的小泡,有些大泡我也没管它

3倒入20克亚麻籽油,筛入120克全麦面粉,翻拌均匀

4倒入蛋糕模具,表面撒些黑芝麻

5烤箱预热到170°C,上下火烤制30分钟

6出锅,香气四溢,切成小片吃起来更方便

小技巧

没啥贴士,超级简单,却很美味,外皮脆脆的,中间比较致密,试试吧

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