牛干巴: 两段， 酸笋: 小半碗， 韭菜: 一小把， 酱油: 适量
1牛干巴是云南的一种特产，把它化冻，切成片。韭菜洗净切成段
2锅中放比平时炒菜多一点点的油，锅热后，放入牛干巴翻炒香，下入酸笋煸炒至牛干巴熟了之后，加上少许的酱油调味
3最后放入韭菜段翻炒均匀，韭菜稍微变软即可出锅
