原料
魔芋条: 150g， 黄秋葵: 3—5个， 大蒜水: 3—4勺， 花椒大料烧的醋水: 3—4勺， 麻汁: 2—3勺， 盐: 少许， 辣椒油: 少许
步骤
1花椒大料少许，加水加两勺醋，烧开，捞出花椒大料放凉
2蒜拍碎放到凉开水中待用
3芝麻酱一大勺，用香油澥稀后变成麻汁，再一点点加入凉开水搅拌成麻汁水，待用。
4魔芋条150g，打开包装，倒掉水，锅中加少许水，放入少量醋，盐，姜片，水开后，放入魔芋条，滚煮3分钟左右，主要是去除魔芋的碱味同时让魔芋更有味道更有弹性。
5之前做好的辣椒油，放冰箱里冷藏，用时取一点，很方便。
6魔芋条捞出沥干水分，放凉，加入大料醋水，蒜水，麻汁水，辣椒油，少许盐拌匀，放入黄秋葵切片摆盘即可。
