很下饭的一道墨西哥辣椒酱牛肉饭(chilli con carne) 0

原料

牛肉馅: 3两, 小米辣: 2个, 红腰豆: 半罐, 番茄罐头: 半罐, 鸡汤块: 半个, 盐: 适量, 红椒粉: 少许, 孜然粉: 少许, 红酒: 少许, 肉桂粉: 少许, 洋葱和蒜末: 适量

步骤

1准备了2个小米辣切成细末,你可以根据自己喜好增减辣度

2洋葱和蒜切末

3油热爆香洋葱和蒜末,下入肉末煸炒出水汽加少许红酒,改小火加一点肉桂粉,孜然粉,红椒粉,小米辣,鸡汤块和少许盐

4加入番茄罐头,添入水加入红腰豆烧开炖煮15分钟左右至汤汁浓稠

5装盘配上香米饭即成

小技巧

肉桂粉和孜然粉都是提味的,不要加太多。

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