原料
海胆: 1个， 鸡蛋: 2个
步骤
1把海胆黄撬出装到盒子里。
2将鸡蛋磕入碗中，取与鸡蛋液等量的水加入，打散。
3鸡蛋放入蒸锅中，旺火2分钟蒸至刚刚凝固。铺上海胆黄，大火蒸5分钟，至海胆黄变色变硬。
小技巧
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海胆: 1个， 鸡蛋: 2个
1把海胆黄撬出装到盒子里。
2将鸡蛋磕入碗中，取与鸡蛋液等量的水加入，打散。
3鸡蛋放入蒸锅中，旺火2分钟蒸至刚刚凝固。铺上海胆黄，大火蒸5分钟，至海胆黄变色变硬。
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