子鸡: 300g， 香菇: 7、8朵， 姜、盐、糖、八角、鸡精: 适量
1将子鸡洗净、切块
2香菇用温水泡发、切四瓣
3油锅烧热后，将子鸡放入锅中翻炒，待鸡肉变色，加入水改中小火烧15分钟，加入适量盐、酱油、糖继续烧10分钟。
4再加入香菇、八角烧至入味即可。出锅前可加点鸡精。
