家常拉面------香喷喷牛肉土豆拉面 0

原料

高筋面粉: , 牛肉: , 土豆: , 香葱: , 食用油: , 老抽: , 水: , 淀粉: , 五香粉:

步骤

1选用适量高筋面粉

2用凉水和面

3和好的面揉成表面光滑的面团

4和好的面用湿布蒙盖,醒面15分钟。

5醒面后,把面团均匀分成三等份

6用擀面杖擀成圆饼形状

7擀成圆饼后正反两面刷食用油

8将刷过油的面饼盖上湿布养面

9牛肉切成丁

10加入香料用水淀粉拌匀

11加入老抽酱油拌匀后的牛肉丁

12选用土豆或萝卜

13切好的葱花和土豆丁

14炒锅倒入适量油

15牛肉和葱花炒香

16倒入土豆丁翻炒片刻,加入老抽酱油炒香

17加入适量的盐和水,煮至土豆丁熟烂

18养好的面饼,切成小条

19面饼或者切成宽条

20将切好的面条拉抻,滚水下面

21煮熟的拉面捞出盛盘

22煮熟的宽拉面

23浇上牛肉土豆汤的香喷喷的拉面就可以吃了

24亲,看到这里你该馋了吧,想为自己和家人做一顿可口的拉面就动手吧!

小技巧

家常拉面一点都不难,要认真的一步一步跟我学就能学会!

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