冬瓜: 500克， 菜脯: 一段， 虾仁: 10g
1冬瓜洗浄，去皮去籽切片 菜脯洗一下，薄薄地切片
2锅放油烧热，下冬瓜略炒至出水，接着放菜脯和虾仁，翻炒几下加点水，上盖焖烧一会。
3等冬瓜熟了后即可起盖，味精和鸡精都没必要放，放少少盐即可，若有葱花可撒一些，装盘就可以了。
