原料
鸡蛋: ， 隔夜米饭: ， 老干妈: ， 红杭椒: ， 火腿肠: ， 葱花: ， 生抽:
步骤
1把火腿肠切丁 红杭椒切丁(红杭椒可以用其他辣椒代替~) 再切些葱花备用。
2鸡蛋打散待用 把隔夜米饭用饭勺按散。
3先放入红杭椒炒 然后放入火腿丁。 炒一下后将鸡蛋液倒入 炒散。我喜欢吃碎碎的 所以炒的很散。 三者混在一起炒炒炒~
4加入米饭 一起炒。米饭要是结块的话再用炒勺按按。 和刚才的杭椒火腿鸡蛋一起炒炒炒~
5倒入生抽 和着米饭炒均匀 让每个饭粒都沾上酱油的颜色~ 因为不加盐 而且生抽的牌子也不一样 所以生抽的量要大家自己掌握 时不时的尝一下米饭味道是不是正好。
6炒的差不多了可以加一些老干妈 炒均匀后加入之前切好备用的葱花，再炒一炒。 因为是酱油炒饭 所以加葱花是为了掩盖酱油味的。不然酱油味会有些重。
7好啦 大功告成~
小技巧
☆因为不加盐 而且生抽的牌子也不一样 所以生抽的量要大家自己掌握 时不时的尝一下米饭味道是不是正好。 ★因为是酱油炒饭 所以加葱花是为了掩盖酱油味的。不然酱油味会有些重。 ☆我没用老抽…因为老抽颜色有点太重了，也有点咸，所以生抽就够了~
