茶叶: 8克， 纯牛奶: 800克， 糖: 40克
1提前10分钟用温水洗净茶叶
2白糖放入奶锅，中大火炒焦糖
3倒入少量牛奶，融化焦糖
4倒入茶叶，改小火，稍煮一会
5关火，用擀面杖的一头锤碾茶叶，使茶叶出味
6开中大火，倒入剩余的牛奶
7煮至微沸即可过滤，成焦糖奶茶
茶叶可以用普通的红茶，不同的红茶做出来的味道也略不同。我最喜欢用茉莉红茶做，奶茶里有茉莉的香味，很适合我的口味。 喜欢茶味浓的或喜欢奶味浓的，都可以根据自己的口味调整一下配方里的量
