香煎带子 0

原料

日本带子: 4只， 海盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 黄油: 少许

步骤

1带子洗净，吸干水。用盐和胡椒粉腌一小会儿

2平底锅用少许黄油或橄榄油每个面都煎透，油温不宜过热

3胡萝卜，西兰花，芦笋可事先焯一下，也可煎一下。出锅前，带子上撒少许海盐

小技巧

带子很易熟，为了进味，一定要用小火，尤其是用黄油。否则，锅容易黑

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