炒芦笋 0

原料

芦笋: 10根, 百合: 2个, 银杏: 10颗, 橄榄油: 5ml, 生抽: 10ml, 盐: 5克

步骤

1芦笋切去老根儿,洗净切段儿,百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净,银杏仁冲洗干净备用

2芦笋放入开水中(水中滴几滴油煮出的菜更绿)烫一分钟,捞出,迅速用冷水冲凉,以保持口感

3银杏仁放入开水中煮熟(必须煮熟,每人食用不能超过八颗)

4热锅加入橄榄油(油温不能过热),放入芦笋、百合、银杏翻炒一分钟,加入老抽、盐炒匀

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