原料
蚬子肉: 250克， 生姜（我用的生姜粉）10克: 1小块， 青椒（菜椒）: 小半个， 春笋: 1小支， 食盐: 喜欢吃咸点的多放，反之少放
步骤
1蚬子肉晚上睡前从冷冻室取出放入冰箱冷藏室。
2第二天中午取出基本融化，锅里放入清水烧开直接入蚬子肉2秒时间用漏勺捞出沥干水分放一边侍用。
3油锅七分熟放入切好的生姜片青椒条爆香盛出待用，这时锅里还剩油放入切好的笋片翻炒片刻，把蚬子肉倒入锅中，加入料酒放入适量的水盖上锅盖中火烧至二十秒锅里的水还剩一点点再倒至前爆香的青椒翻炒均匀，最后放入食盐盛出装盘。鲜美的蚬子肉开吃，一个字鲜二个超鲜?✌️
小技巧
蚬子肉巳抽熟了，不要烧时间太长啦会老的，上盖二十秒就好了。下次做个糖醋的试试～～✌️
