原料
低筋面粉: 100g， 细砂糖: 10g， 盐: 1g， 无铝泡打粉: 3g， 发酵黄油: 20g， 牛奶: 40g， 苹果: 100g（半个）， 杏仁: 适量， 粗砂糖: 适量
步骤
1黄油用冰箱里刚刚拿出来的，不需要软化，切成2cm左右的小块。粉类过筛备用。
2苹果去皮切大块。松下食品加工器安装切粗丝的粉碎刀片。
3加工杯安装上食品加工器，点对点卡扣锁死，打开机身右侧的总开关。苹果放入给料口。选择手动模式M1，旋转刻度盘选择5档左右的中档模式，按下开关钮。
4瞬间苹果被切成粗丝取出备用。
5加工杯不用清洗，换上捏合刀片。
6把低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐，切块黄油全部放入加工杯中
7盖上加工杯杯罩并将卡扣锁死。选择M1模式，4-5档中速搅拌。黄油和面粉慢慢融合，看不到黄油块的时候，从给料口倒入牛奶。
8面粉和牛奶混合成团，从给料口倒入苹果丝混合。略微混合即可。全程可以用旋转刻度盘控制速度。低速和中速混合。不用混合的过于细致。
9双手蘸少许纯净水，取适量面团放入手中，压成如图小饼的形状。放在不粘烤盘上。形状不用特别的规则。
10顶部撒上杏仁片和粗砂糖。用手轻拍杏仁片，让它粘在面团上。
11烤箱200度，烤制25分钟左右。散热后就可以吃啦。
12边缘位置比较薄，所以香脆。苹果的湿润让它又不会过硬。搭配的刚刚好。
13松下食品加工器。
小技巧
1.喜欢肉桂味道的话，可以加少许的肉桂粉。 2.司康是快速的面包，搭配果酱，奶茶，红茶都好。
