原料
鸡琵琶腿?: 3只， 生姜: 一块， 大葱: 一根， 玉米油: 适量， 香油: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量， 姜粉: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量
步骤
1三只鸡腿?洗净，沥干水分。
2把盐、姜粉、白糖、鸡精、料酒、生抽一起混合。
3戴上一次性手套，把鸡腿?放在混合好的调料汁里均匀涂抹，腌制约30分钟左右，中间记得翻动一下，让鸡腿充分和调料混合。
4把大葱斜切成段儿，姜块切片。
5电饭煲里均匀的涂抹上玉米油，再把切好的姜片和葱段儿铺在锅底。
6把腌制好的鸡腿放在上面，盖锅，摁下煮饭。
7等煮好了，电饭煲跳起后，再把鸡腿翻面，可以看到之前向下的那面，已经烙上了金光色。摁下煮饭继续煮。
8电饭煲再次跳起后，就可以把鸡腿拿出来啦！手套上抹点香油，在鸡腿上抹匀就好了，注意不要被烫到哦。
9皮嫩肉香，?现在回味起来，还是流口水呀！?
小技巧
1、你也可以用鸡大腿来做这个，也可以用整只鸡，只要你的锅能放下，怎样都成！? 2、一定要提前腌制哦，时间长点，才入味儿，如果你有叉子，可以用叉子在鸡腿上使劲戳戳，这样入味儿更好哒。 3、锅里一定不要加水！煮的过程中，鸡腿会流出来油和水的，你不需要担心锅会被烧干！ 4、香油可以抹，可以不抹，只是为了提味儿，抹的话，注意别烫到，假如你有小毛刷来操作，最好啦！
