木糠蛋糕 0

原料

淡奶油: 400g, 炼奶: 120g, 酥性饼干: 3包, 法芙娜可可粉: 适量, 15cm方模一个:

步骤

1饼干先用擀面棍砸碎一下,然后放入料理机里打成粉末状,备用。

2淡奶油倒入盘中,加入炼奶,用电动打蛋器打成8分发,然后装入裱花袋里备用。

3最后组合,先在方模和玻璃杯的底部各铺上一层饼干木糠,然后用勺子压实,再挤上一层的打好的奶油,接着再铺上一层饼干木糠,再铺奶油,以此类推,直到铺满模具,最后的表面一定是要饼干木糠做面。

4最后放入冰箱冷藏一晚,第二天取出用花片和可可粉筛出图案即可。

小技巧

木糠蛋糕原本需要的是一种硬性少油的饼干 但我找了很多地方都没找到 于是我用另外其他的酥性饼干代替 结果一样美味~~

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