山药: 500克， 姜: 3片， 葱: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量， 排骨: 500克
1排骨剁成块放花椒大葱过水，点料酒去浮沫清水洗净。
2山药去皮切滚刀块。
3煲放入排骨大葱姜片及水开锅后转小火一小时，放入山药及盐小火半小时。
4出锅。
