春节配粥菜:咸菜墨鱼+八宝菜 0

原料

墨鱼: 1只, 咸菜: 250g, 糖: 半勺, 姜: 2片, 盐: 若干, 红辣椒: 3根

步骤

1清理墨鱼,挖掉里面的内脏

2放锅里用热水抄一下,剥掉墨鱼肉外面的一层皮

3鱿鱼切片,热锅放2勺油,放食材顺序:油~生姜~辣椒~鱿鱼~咸菜,加2勺老酒,过五分钟后加点白糖,翻炒后加盐和味精,起锅

4八宝菜是每年春节期间懒人美食,食材如下:咸菜~五花肉~冬笋~胡萝卜~黑木耳~咸菜~油豆腐~红辣椒

5胡萝卜一定要买新鲜的,很甜

小技巧

春节期间容易吃地过油腻,过多,所以准备每天早晚餐吃面或各种养生粥,配面和粥最简单好吃的配菜就是八宝菜和鱿鱼咸菜

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