原料
猪板油: 1块， 葱姜: 少许
步骤
1葱姜切丝，厨房纸吸水。
2一块猪板油。
3清水洗净切成小块
4投入干净的炒锅里
5开小火熬啦
6动一动，防粘底
7敲黑板！！重点来了，此时要把板油压一压，好出油彻底。步骤一：菜铲下有一块肥油——
8步骤二：压扁它！Get到point没有？
9就这样一直小火压扁压扁。
10熬好，捞出油渣。勿关火。这步没拍 ⁽⁽ƪ(ᵕ᷄≀ ̠˘᷅ )ʃ⁾⁾
11秘诀来了！！刚刚准备好的葱姜，投入热油中。香味瞬时腾起有没有！和之前的纯猪油香味上升不是一个重量级。绝对点睛！
12待葱姜稍熬透，不要等焦。控油捞出。油就熬好啦。
13炸过的葱姜勿丢弃。上好的炒菜爆锅料。可随意取用。
14油渣也留着，炒菜烧面，香得不得了。嫌油的，炒完挑出丢弃就好了。我是有多会过日子。(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)
15稍凉后罐装。如蜂蜜一般。一个冬天都有粮啦。
小技巧
罐装瓶子洗净，不能有水，猪油遇水不易保存。
