原料
母鸡: 半只， 黑豆: 10克， 莲藕: 1/2根， 杏鲍菇: 1/2个， 红枣: 5枚， 生姜: ， 葱段: ， 食盐:
步骤
1【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3中小火不停的翻炒
4炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用
6【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8放入切好的鸡肉块
9大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10用筷子把鸡肉块夹出
11立即用冷水冲凉
12【汤的煲制过程】：电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13加入生姜片和葱段
14盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15红枣洗净去核
16煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可
