粉葛煲鸡/猪骨汤 0

原料

粉葛(去皮切片): 约1斤, 鸡: 约2斤, 胡萝卜: 1根, 蜜枣: 2粒, 冬菇(或干贝): 数朵, 姜(切片): 1小块

步骤

1粉葛去皮切片或块,姜、胡萝卜切块,鸡剁块。

2汤锅中加水,放入粉葛、姜、胡萝卜、蜜枣、冬菇,大火煲开转中小火煲约50分钟。(这是清汤)

3将鸡块放入粉葛清汤中小火煲约15分中。(没剁开的鸡小火煲15分钟,关火后再浸10分钟,白切鸡做法)

4放盐调味。

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