原料
白萝卜: 3条， 再来米粉: 1包， 地瓜粉: 两大匙， 太白粉: 一大匙， 水: 4碗， 素火腿丁: 适量， 盐: 一大匙， 白胡椒粉: 一大匙
步骤
1先将容器盘内抹上少许油避免粘黏
2白萝卜洗净，去皮之后用料理机打成萝卜泥
3将再来米粉、地瓜粉、太白粉混合拌匀，再加入四碗水调匀成米浆。（有点稀）
4煮锅先放入萝卜泥，在未煮沸前放入所有调味料与火腿丁搅拌一下再倒入米浆，这时转小火均匀搅拌成半熟的糊状。（记得要一边倒一边搅拌，否则材料会容易粘锅底）
5把材料放入容器盘中，表面抹平后极乐放入蒸锅中蒸约40分钟左右。
6见材料蒸透即可离锅，待凉一点再切片。（蒸的时间长短要看材料的分量以及厚薄而定）
7平底锅放油烧热，将萝卜糕一片一片放入锅内煎至两面略呈焦黄色即可盛盘。
小技巧
1.在煮萝卜泥与米浆水时，如果太硬可再加水；太软再加地瓜粉。 2.可沾甜辣酱或者淋上酱油膏食用。
