美善品-牛肉彩色面 0

原料

火龙果皮: 70克, 水(榨汁): 100克, 中筋面粉: 300克, 水(煮面): 500克, 卤汁: 100克, 青菜: 少许, 牛肉: 少许, 卤蛋: 1颗

步骤

1剥下的火龙果皮,去掉绿色的小揪揪,洗干净。也可以用勺子只刮取内皮

2加100克水,30秒10速榨成汁。

3加入面粉300克,启动揉面键2分钟。

4取出滚圆整形,盖保鲜膜松弛5分钟。面粉与汁的配比不是固定不变的,面粉吸水性的高低影响面团质地。所以建议先做熟白面团,掌握手感,彩色面团根据白面团的手感来操作。

5擀成长方形的薄片,折叠

6切成小条

7抖散。吃不完的面条可以撒点玉米淀粉,冷冻保存。

8主锅加水500克,加卤汁100克,8分钟/100度/反转小勺煮开。加入面条150克,3分钟/100度/反转小勺(这是大号一人份?)

9丢几片青菜,1分钟/100度/反转小勺烫熟。

10切几片牛肉,加一份鸡蛋即可开吃啦。

11我是白菊,我是美善品顾问,欢迎和我一起下厨房。更多食谱在我的美食群内分享。如需了解和购买美善品,请加微信baiju9305。

小技巧

火龙果果皮中含有丰富的甜菜红素,红肉品种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。 除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。 所以,可千万别丢哦。

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