原料
蛋黄糊：蛋黄: 3个（带壳65克左右的大蛋）， 玉米油: 48克， 牛奶: 48克， 低筋面粉: 60克， 蛋白霜：蛋清: 3个， 细砂糖: 45克， 彩绘图案需调可可糊：: 可可粉5克， 热水: 15克（将可可粉冲烫调成可可糊）， 夹馅：淡奶油、好时巧克力酱: 50克淡奶油、10克好时巧克力酱， 香蕉: 半根或一根
步骤
1你要是想做原味的，用你习惯的油布、硅胶垫、油纸都没问题，兹要能出毛巾底就好，因为这个卷我们要的反卷。 我有这款彩绘垫，所以做彩绘教程吧，你们顺便又可以看一次我怎么做彩绘图案。 彩绘垫铺进模具，如果是旧版尺寸比较大的那种，自己用壁纸刀裁一下，不需要大，大了不平整，如果正好的我们就用厨房纸巾轻轻蘸一点玉米油，将硅胶垫涂抹一层，不需要很多，轻轻走一遍即可。
2然后将玉米油、牛奶搅打均匀后，挤入过筛过的低筋面粉，搅打均匀。分入三个蛋黄后，继续用手抽搅打均匀备用。
3期间烧开水，将可可粉冲烫并搅拌均匀无颗粒，备用。
4蛋白霜就是蛋糕卷蛋白的打法，细砂糖分三次加入，把蛋白打成光亮细滑的能拉出尖角的状态即可。
5去二分之一跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，继续加入剩下的二分之一，混合成蛋糕糊。
6用2个小碗，分出每碗一小刮刀蛋糕糊，不需要量很多，就做一下彩绘图案的量，然后分别混合已经调好的可可糊。 2碗的比例分别为三分之一跟三分之二，主要是让糊有个色差，这样的豹纹才会更逼真。
7调好后，分别装入裱花袋，结紧。
8把深色裱花袋剪小口，并按照彩绘图案的提示，按照形状挤满即可，不需要很精致，不规则的才更好看。挤好后，我们把烤盘放入已经预热好的烤箱，150度300F,烤2分钟后拿出，也可根据你自己的烤箱温度调整
9拿出后，我们再把浅色图案挤上去，依旧烤2分钟定型后拿出后，再倒入原味蛋糕糊，并用刮板整理平整，再次放入烤箱中烘焙，150度300F，我是15分钟，你们根据自己的烤箱自己调整时间，因为才三个蛋的材料，不能烘焙时间过长或者高温，很容易烤硬，就导致失败。
10拿出后，放凉
11反转倒扣
12掀开硅胶垫，就会有彩绘图案，豹纹不需要做规整如一，不规则图案更好看。 然后用锯刀横竖各一刀，分成四块，偶们家宝贝儿直接偷吃了一片。
13一根或者半根香蕉用打蛋器搅打
14成果肉泥
15淡奶油加好时巧克力酱搅打成稍硬的奶油酱，混合香蕉泥并搅拌均匀
16蛋糕分成四块，这是用原味拍的图片可参考.
17然后剪一块保鲜膜，将小蛋糕片夹裹奶油馅卷起，并将保鲜膜两头拧起拧紧。
18然后跟卷蛋糕卷一样用保鲜膜而已，然后卷起啦，两头拧紧.
19就成了漂亮美味的豹纹香蕉卷
20这个色泽才对！
21让你看一眼就爱上的小手卷。
