芒果味西米露水果布丁 0

原料

芒果味布丁粉,小西米,水,水果,冰糖

步骤

1、小西米先冷水里浸半小时,然后把水倒掉。 2、煮开一锅水,滚了以后把小西米倒下去煮,不时搅拌一下防止粘锅。3煮到小西米变成全透明就熟了,然后放一大块冰糖调味。 3、水果切成丁,放到煮好的西米露里煮一会,煮好后就是水果西米露,本身就可以吃了。 4、想做布丁的时候倒一些西米露出来,冰镇过的西米露比较粘稠,可以加一些牛奶或水调稀了再煮。煮沸后加入一些芒果味布丁粉(粉和西米露是1:10的比例)。大火煮沸,然后倒在容器里放凉就会结冻了,冰镇了更好吃。

小技巧

小西米一定要滚水下锅,不能冷水下锅哦。西米露可以先煮好,放凉了放冰箱里。做布丁的时候取一些出来加布丁粉烧就好了。

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