豆米: 适量， 小河虾: 适量， 蒜姜末、干辣椒: 少许
1河虾用盐水泡一下，冲洗干净，晾干水分，锅里放油后下小河虾炒干，盛起备用。
2锅内少许油，下蒜末姜末干辣椒炒香，下豆米翻炒，加少许生抽，盐，加水煮两三分钟。
3豆米炒熟后加入河虾翻炒几秒钟就可以了！
1.小河虾买新鲜的或刚死的。 2.豆米炒熟后放小河虾混合，快速盛出，这样小河虾口感香脆，更好吃。
