原料
鸡: 1只或半只， 土豆: 3个， 花椒: 10粒， 青椒: 1个， 糖: 1勺， 豆瓣酱: 1勺， 干辣椒: 3， 蒜: 2， 酱油: 1勺， 油: 15g， 姜片: 3片， 料酒: 小半碗
步骤
1备好材料
2加油炒花椒并捞出花椒
3加糖制至微黄
4加入鸡肉煎至金黄色
5加入酱油和料酒、豆瓣酱，郫县豆瓣酱1勺
6加入姜片和大蒜盖锅盖焖煮10分钟，开锅加适量的开水。
7加入土豆焖煮至熟软
8加入红辣椒，青椒，大葱稍微翻炒即可。
9用的小黄锅，直接端上盘，少洗一个盘。哈哈，小黄锅也是好洗，湿布一擦就干净了。不粘锅，不粘锅，不粘锅。
10有什么问题可以多交流。
小技巧
可以多加点土豆，也可以加点番薯，黄酒多加点。
