牛肉: 250g， 泡椒: 一把， 酸豆角: 适量， 香菜: 2根， 大蒜: 适量， 淀粉: 一勺， 生抽: 一勺， 盐: 少量因为酸豆角跟泡椒都是咸的， 油: 适量
1提前10分钟将牛肉切片后加淀粉生抽抓匀腌制。
2锅里多放点油，将腌好的牛肉大火快速翻炒
3将牛肉盛出，锅里多余的油倒出来。
4留少许油，放泡椒，酸豆角，大蒜爆香。
5最后放入牛肉，加生抽，盐，鸡精，香菜翻炒均匀就可以出锅了。
因为泡椒不够酸，加了酸豆角更好吃。
