原料
番茄: 四个， 意粉: 200g， 番茄酱: 一瓶， 洋葱: 一个， 柿子椒: 一个， 香肠: 一根， 芝士: 一包， 虾仁: 若干， 黑胡椒: 一瓶
步骤
1番茄切小块 洋葱和柿子椒切丁 虾仁浸泡 喜欢腊肠的也切丁
2冷水入锅煮开 放入意粉 我放的是三个人的量 意粉涨开很容易饱 不需要太多 意粉一般煮十分钟就可捞出沥干 或者遵照包装上的时间 不要煮太久
3上面煮意粉的同时开始熬番茄酱 光放入瓶装番茄酱没有真实番茄的味道不好吃 要有番茄放一起熬才好吃 步骤是入油烧热放番茄 煮到番茄比较软了倒入四勺番茄酱(番茄酱多一点更好吃) 一起熬一会至基本看不见块状番茄
4此步骤前先把烤箱预热 我用的是400华氏度(差不多200摄氏度) 预热差不多几分钟时间 把意面先铺在烤盘锡纸的最底层 然后是洋葱 柿子椒 自己想要加的食材 我加了腊肠丁 香肠片 虾仁和一点毛豆 推荐加玉米粒 我没有玉米了才用毛豆代替
5添加完食材把熬好的番茄酱铺在上面 再把芝士铺上 最后在上面撒上一层细盐和黑胡椒 等待入烤箱
6一般烤二十分钟左右 这是烤完出烤箱的状态 芝士还化在表面
7在烤盘内拌匀盛出摆盘就好啦 喜欢黑胡椒的拌匀的时候还可以再加一点
小技巧
芝士最好选用马苏里拉芝士 有拉丝的感觉 芝士多放一点没关系 最后烤完一拌开就看不到了
