原料
鸡爪: 4只， 姜: 3片， 蒜头: 1颗， 大葱: 1小段， 辣椒: 半颗（可选）， 八角: 2颗， 酱油: 2勺， 老抽: 1勺， 料酒: 1勺， 冰糖: 2颗
步骤
1【鸡爪处理】买回来的鸡爪切去指甲洗干净，如果太大担心不好啃可以切成两半并且用刀划几道，如上图。
2【佐料准备】姜，大葱，蒜头，八角，冰糖，辣椒准备。
3【鸡爪焯水】鸡爪下冷水，待水烧开后搅拌几下捞出。
4【下锅】热锅下油，放入准备好的佐料翻炒几次后加入鸡爪，翻炒均匀
5【加水收汁】加入末过鸡爪的水后，放入一勺料酒，一勺老抽，两勺酱油，大火烹煮到收汁。
6【出锅】酱香鸡爪请慢慢享用～
