脆皮面包棒 0

原料

高筋面粉: 150克， 酵母: 3克， 砂糖: 2克， 盐: 3克， 水: 80克， 黄油: 6克， 黑胡椒粒: 3克

步骤

1将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

2室温基本发酵40分钟

3将面团分割成长条

4将面团搓成长条形

5放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟

6以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右

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