原料
番茄: ， 鸡蛋: 2只， 蘑菇: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 胡椒粉: ， 鸡肉: ， 色拉油: ， 黄油: ， 盐: ， 蒜泥: ， 米饭: ， 牛奶:
步骤
1番茄榨汁,带不带皮都可以(这是超市手动榨汁的那种)
2加入番茄酱
3加热搅拌
4胡萝卜切片
5切丝
6切丁
7鸡肉丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,青椒丁,洋葱丁
8加入一小块黄油
9加入色拉油
10加入鸡肉丁翻炒
11翻炒到鸡肉丁变白
12把胡萝卜,洋葱和蘑菇倒进去(不要放青椒)
13翻炒翻炒
14适量的盐
15加入胡椒粉
16加入青椒丁
17加入调好的番茄酱
18适量的蒜泥
19加入酱油,如果喜欢辣可以加辣椒粉或者辣椒油
20充分搅拌混合
21把饭放进去,要硬一点的那种饭
22米饭均匀的散开
23从这一刻开始大火翻炒
24这一部分的炒饭就完成了,现在要换锅做蛋皮
25鸡蛋打散,加一小勺牛奶,鸡蛋两个或两个以上
26热锅,加黄油
27均匀的把蛋汁倒进去
28周围变白中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来
29把刚刚的炒饭倒进去
30重新开火
31从边上往中间翻
32盘子斜着,平底锅也斜着,夹成一个V字形,从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里
33然后直接把平底锅翻过来
34成功
35加入刚刚调好的番茄汁
36做好了!尝尝吧!
小技巧
把刚刚的炒饭倒进去
