【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤 0

原料

南瓜: 半个, 地瓜: 1个, 洋葱: 1个, 苹果: 1个, 蒜瓣: 2个, 蔬菜浓汤宝: 1块, 椰子油: 1茶匙, 椰奶: 半杯, 盐、黑胡椒: 少许

步骤

1南瓜外皮洗净,去头尾切块,放入蒸锅中蒸熟。稍凉时挖出果肉,用大汤匙先捣成泥,放凉备用。汤锅中放入椰子油,油热后放入切碎的洋葱翻炒,至半透明。

2倒入切好的南瓜块、地瓜块、苹果、清水,搅拌均匀。中火煮20-25分钟直到蔬果们用筷子一戳就破。

3把煮好的浓汤倒入搅拌机,随后倒入椰奶、盐、黑胡椒,搅拌顺稠后倒入碗中,淋上几滴椰奶和南瓜籽做装饰~

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