烤鸡腿盖饭 0

原料

大鸡腿: 1只, 米饭: , 青菜: 若干, 菜花: , 西兰花: , 胡萝卜: , 酱油: 2匙, 蚝油: 2匙, 盐: 半匙, 蜂蜜: 2匙, 辣椒粉: 半匙, 五香粉: 半匙, 鸡精: 适量, 色拉油: 2匙, 洋葱丝: 适量

步骤

1鸡腿去骨

2加腌料腌制2小时以上

3烤箱预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁),然后取出刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可

4在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净,胡萝卜去皮洗净

5锅中倒适量清水烧开,加1匙盐和1匙色拉油,将蔬菜焯熟待用

6将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可

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