原料
牛奶: 210g（约一袋）， 鸡蛋: 60g， 白砂糖: 50g， 奶粉: 30g， 酵母: 4g， 高筋面粉: 360g， 盐: 3g， 黄油: 40g
步骤
1210克奶+鸡蛋60克+糖50克+酵母4克+奶粉30克+高筋面粉360克+盐3克，依次加入面包机内桶；
2启动和面程序，揉面15分钟时加入黄油40克，在揉15分钟就揉好了；
3盖好盖子，启动发酵程序，发酵至两倍大，（手指沾面粉按个坑无明显回缩）；
4倒在案板上按扁，擀平擀圆，平均分成八份，揉圆后静置15分钟；
5依次擀长，撒上红豆馅（或巧克力块），卷起来收口捏紧，收口朝下放在垫好油纸的烤盘里，全部做好后继续发酵至明显变胖；
6为小胖子们刷上全蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱，180度，上下火，中层烤30分钟，上色加盖锡纸；
7噔噔噔噔…香喷喷的面包就出炉了！
小技巧
1.面包可做不加馅，也可根据自己的口味将红豆馅替换成巧克力，，果酱或其他。 2.刷蛋液我用的是鹌鹑蛋，全蛋可以一次用完，不浪费。 3.烤制过程我用锡纸做了个小碗，加了水放在烤箱中，这样避免烤出的面包外皮过干。
