五香茶叶蛋 0

原料

鸡蛋: 按照个人需求, 茶叶: 5克, 八角: 若干, 肉豆蔻: 若干, 桂皮: 若干, 丁香: 若干, 月桂叶: 若干, 老抽: 若干, 生抽: 若干, 盐: 若干, 冰糖: 若干

步骤

1将鸡蛋洗干净,放入冷水中(可放少许盐以到达锁定蛋白质效果),大火滚开转至小火慢炖5、6分钟。

2准备白茶5克

3其他调料配备好

4鸡蛋煮好后,放入冷水中,冷敷一会。

5用小勺子?均匀敲碎皮壳

6将调料们放入水中滚开,将敲碎的鸡蛋放入锅内,小火慢炖1小时,就可以啦啦啦

7哇,好赞!

小技巧

闷一晚上的茶叶蛋更入味更好吃哦!

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