原料
鸭血: 一块， 嫩豆腐: 一块， 姜蒜: 适量， 蒜苗: 适量， 青椒红椒: 适量， 油: 少许， 盐: 少许， 辣酱: 适量， 生粉: 少许， 鸡精: 少许
步骤
1鸭血和豆腐切成约一厘米厚的方块
2青椒红椒切段
3姜蒜切末
4蒜苗切段
5锅中烧水
6水开后放入鸭血和豆腐，用锅铲轻推，让鸭血豆腐分开
7水再次沸腾后，将鸭血和豆腐捞出
8沥干水分
9热锅，放油。油热后，加入姜蒜和青椒红椒，炒香
10加入一勺辣酱
11加入半碗水，拌匀
12水开后，加入少许盐，拌匀
13加入沥干水分的鸭血和豆腐，锅铲轻推，拌匀
14盖上锅盖，焖五分钟
15烧豆腐的时候，可以准备勾芡的生粉一勺
16加三勺水拌匀
17揭开锅盖，将勾芡的水倒入，拌匀
18再加入蒜苗，轻轻退几下，就可以出国啦
19出锅，色香味俱全的鸭血烧豆腐就做好啦！
