小米: 20克， 鸡蛋: 一个， 面粉: 30克
1小米提前浸泡两个小时，然后加水用搅拌机打成浆。
2将小米浆过一遍筛。
3取重100克。
4米浆里加一个鸡蛋和30克面粉搅匀。
5再将米浆过筛。
6锅中刷油，油热后转小火。
7舀一勺米浆倒入锅中，四周变色后翻面，再烙一两分钟即可。
8搞定。
