豆腐渣，香葱、盐，各适量。:
1备好食材
2烧热锅，加入油，放少许葱末炒出香味，放入豆渣翻炒。
3炒干水分，见松散开了，加入少许盐，撒上香葱末，翻炒片刻，出 锅装盘即可。
4 ［香葱炒豆腐渣］就做好了。
利用废弃的食材，做出一道，富含粗纤维的菜肴，调节营养均衡。为了健康着想，可以一试。
