原料
无盐黄油: 80克， 低粉: 100克， 细砂糖: 70克， 香草精: 1/2匙， 鸡蛋: 两个， 泡打粉: 1/2匙， 小苏打粉: 1/8匙， 可可粉: 10克
步骤
1将模具内部铺上蛋糕纸备用
2无盐黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀
3加入香草精，再分次加入全蛋，用快速方法搅匀
4筛入低粉和泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌和呈均匀的面糊
5取做法4的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉，用橡皮刮刀轻轻地拌和呈均匀的可可面糊
6用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内，然后再刮入做法5的可可面糊，用橡皮刮刀稍微拌和一下呈大理石状
7烤箱预热，用上下火180度，中层，烤30分钟左右
小技巧
如果没有蛋糕纸可在模具内部均匀地刷上黄油。
