原料
淡奶油: 130g， 酸奶: 100g， 蓝莓汁中滤出蓝莓果粒: 25g， 蓝莓酱: 35g， 糖: 25g， 吉利丁片: 10g（厚片2片）， queen色素粉色: 1滴， 去皮葡萄干: ， 吐司: ， 朗姆酒糖液: 少许， 蓝莓饮料: 少许， 菠萝粒: 少许
步骤
1淡奶油加糖打至6成发放冰箱冷藏备用
2吉利丁片冷水泡软隔水加热融化备用
3酸奶加蓝莓果粒和蓝莓酱拌匀，可以隔热水稍微加热下，加入吉利丁液搅拌均匀
4步骤3加入淡奶油和色素搅拌均匀
5朗姆酒糖液：糖水（2：1）50ml,朗姆酒25ml.糖加水混合均匀可以稍微加热至糖融化，晾凉后加朗姆酒搅拌均匀
6将转印纸用胶带固定到大理石台面上，巧克力融化后浇在平整的转印纸上。尽量一次倒入足量的
7用梯形刮板快速推开，尽量不要反复涂抹，推匀就可以
8稍微等一会，用铲刀或其它顺手的工具切出需要的形状即可
9把蛋糕卷铺满模具，倒入一半慕斯馅，放一层浸泡蓝莓汁的土司片，再刷一层酒糖液
10倒入剩下的慕斯馅
11用涂过酒糖液的土司封底。入冰箱冷冻2小时，拿出脱模装饰即可
