紫薯/巧克力汤圆 0

原料

紫薯(去皮后): 80克, 糯米粉: 130克, 水(不同牌子的糯米粉吸水性不同): 80克, 巧克力: 15克, 炼乳: 7克

步骤

1将紫薯切片蒸熟,趁热加入炼乳,炼乳的量按喜好调节,碾碎成泥,分成15克左右的小份,巧克力分成5克左右的小份,馅料的量可以按喜好调节,但这个配方比较好包

2糯米粉加水蹂成耳垂的硬度(水的量要灵活调节),分成25克的小份

3把紫薯泥和巧克力包到糯米团里,我包了8个,水烧开后中火把汤圆煮熟,开吃!

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