原料
高筋面粉: 290克， 酵母: 5克， 奶粉: 10克， 盐: 4克， 蛋液: 35克， 水: 135克， 黄油: 30克， 自制豆沙: 220克
步骤
1自制豆沙放小号保鲜袋擀薄冷冻定型。
2除黄油外，面团材料混合倒入面包机中。
3揉成面团后，加入黄油，继续揉。直至揉出手套膜。
4揉好之后，我是放入面包机中用发酵的功能键发酵的，二十分钟的时间，发酵至1.8-2倍大，戳洞无回缩塌陷，这个忘记拍照片了。
5取出排气，滚圆放冷藏醒20分钟。
6面团擀大，比豆沙片大三分之一
7最右边没有豆沙覆盖的面片向左折起。
8如图，即2折3等份。
9继续擀平，注意力道，正反面都轻轻擀一下。
10继续2折3起。
11用刀切开3条，最上端不要切开。
12编成辫子，切口朝上，尾端捏紧，编的不要太紧，会影响发酵。
13烤箱发酵键，底下烤盘放开水，烤箱温度38度左右，发酵1小时。
14发至八分高
15烤箱预热170-175度烤45分钟，烤到15分钟左右注意上好色，加盖锡纸
16出炉连磨具震一下
17面包就做好啦！
