原料
金针菇: 150克， 干豆腐: 100克， 胡萝卜: 一根， 麻油: 一勺， 芝麻油: 一勺， 捞针: 两勺， 盐: 5克， 糖: 5克， 蒜: 两瓣， 辣椒油: 一勺
步骤
1准备材料。
2干豆腐切丝，金针菇去头洗净，胡萝卜去皮切丝备用。
3准备一口锅把水烧开，把干豆腐放里焯一下。
4金针菇也是放水里焯一下。
5胡萝卜放水里焯一下。
6焯好的菜放在一个大碗里，放入所有的调料拌匀。
7即可装盘。
小技巧
1，干豆腐丝一定要用水焯一下，不仅能去掉豆腥味而且还柔软。2.焯好的蔬菜用冰水泡一下会更爽口。
