南瓜饼 0

原料

南瓜: 克, 糯米粉: 克, 鸡蛋: , 白糖:

步骤

1南瓜切薄片上锅蒸十分钟

2蒸好的南瓜,倒掉盘中多余的水,然后用勺子按成泥

3加糯米粉,加一个鸡蛋,和南瓜泥混合和面到三光,分两份

4取一份,团成多个小圆团按成饼,两面沾满芝麻,平底锅刷薄薄的一层油,把沾满芝麻的饼放入平底锅小火两面煎好

5另一半面团,还是团小圆团拿牙签在圆团按压三次,按出花瓣形状,拿两根牙签在侧面也对衬着挤压一下,花瓣更明显,中间放一个葡萄干,上锅蒸十分钟,放凉后出国

小技巧

蒸的南瓜饼热的时候比较黏,一定要放凉,表面干了再拿出来,不然粘手粘筷子

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