原料
面粉250克，牛奶165克，酵母1/4茶匙
步骤
1.面粉2勺放在微波适用盘子中 2.盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至面粉熟 3.红糖2勺放入微波适用盘子中 4.盘子放入微波炉中，高火加热30秒，去掉红糖含有的水分 5.加热过的面粉和红糖放入盘子中，用手一边搅拌一边把聚在一起的小疙瘩揉制松散 6.把红糖和面粉充分搅拌均匀 7.拌好的馅料放在案板上，用擀面杖擀制 8.把聚在一起的红糖面疙瘩擀制松散 9.用漏勺将擀好的馅料过滤 10.滤下细细的红糖馅料 11.漏勺里剩下的颗粒状馅料放在案板上，继续用擀面杖擀制松散 12.把擀好的馅料与滤好的馅料混合在一起，即成红糖馅 13.准备2勺自制芝麻花生核桃酱，放在碗里 14.制作好的红糖馅放在碗里，用筷子朝一个方向搅拌 15.搅拌成麻酱红糖馅 16.面粉250克放在和面盆中 17.牛奶160克放入碗中微波加热1分钟至牛奶微温，放入1/4茶匙酵母搅拌成酵母液 18.把酵母液分次倒入面粉中 19.用筷子把酵母液与面粉搅拌成面絮 20.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制 21.揉成表面光滑的面团，盖一块干净百洁布，放在一边饧制，最少饧制3～4小时 22.我是晚上和好面，放冰箱饧制一个晚上，第二天早晨把饧好的面团取出 23.饧好的面团用手拉起，弹性很强 24.案板上撒少许干面粉，饧好的面团放在案板上，用手揉制片刻 25.揉好的面团用擀面杖擀制 26.擀成厚度约1CM的大的长方形薄片 27.用小勺舀取适量的馅料，从面片的边缘依次涂抹 28.使馅料均匀的涂满整个面片 29.从面片的宽边一端将面片卷起 30.一直卷到另一端，形成一个面卷 31.用擀面杖把卷好的面卷擀制成大的长方形薄片 32.用手提着面片的宽边一端，向上提起 33.向里折会 34.同样提着面片的另一端向里折会，形成一个合页状的矩形面片 35.用擀面杖把矩形面片再擀制成大的长方形薄面片 36.用手提着薄面片的长边一端向上提起 37.向里卷起，卷成一个长条面卷 38.用刀把长条面卷分割成大小均等的剂子 39.取一个面饼剂子，两只手分别手握著剂子的切面两端，向下弯曲合拢 40.面饼剂子形成一个圆球状 41.用手把圆球剂子按扁，形成圆圆的面饼 42.烤盘上铺一层锡纸，做好的面饼放在锡纸上 43.烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤制25分钟 44.烤至一面金黄色，取出烤盘将面饼翻面 45.烤盘再放入烤箱，上下火185度烤制5分钟，至另一面金黄 46.取出烤盘
